Jag brukar servera denna paj med mixade hallon, perfekt smakbrytare!
8-10 bitar
3½ dl krossade digestivekex
drygt 1 dl smält smör
1 msk socker
krossa kexen och blanda med smör och socker. Pressa ut i form med löstagbar kant ovh grädda 5-8 minuter i 175 grader. låt svalna.
1 burk krossad ananas (280 gram)
1 rågad dl socker
1 tsk vaniljsocker
5 dl fet creme fraiche
Låt ananasen rinna av i ett durkslag minst en timma (gör botten under tiden) Blanda ananas med socker, vaniljsocker och creme fraiche. Häll i pajskalet och grädda 25 minuter. Ska serveras kall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar